OE 925 CHEF DE PARTIE H/F

Contrat saisonnier
18/01/2019
POURVU

Cette offre d'emploi est pourvue. Retrouvez dès à présent l'ensemble de nos offres depuis cet espace.

Poste : Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d’hygiène
Assurer le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle
Participer au service à la coupe
Manager les collaborateurs aides et commis

Armée Air

Conditions requises

Bac Pro Restauration et / ou expérience significative de 2 ans minimum en cuisine collective ou en traditionnelle exigée
Maîtrise de la démarche HACCP
Connaissance des procédures d’élaboration des plats
Notions de diététique
Habilité et rapidité dans la réalisation des plats
Hygiène corporelle et présentation irréprochable

Contact

NGI/SFR